Что давит на цены?

Аналитика 19.11.2014 — 16:32
up74.ru

19 ноября /Новости Озерска/.

Рост цен на продукты в Челябинской области связывают с сезонностью, но есть и другие причины.  В регионе ежедневно мониторят ценники на продукты питания. Данные о ценах из разных городов и муниципальных районов стекаются в областное министерство экономического развития. Наблюдают за стоимостью продуктов из списка жизненно важных, таких как хлеб, молоко, мясо, овощи, сахар и так далее. Ценники переписывают в точках разных форматов розничной торговли: сетевых супермаркетах, небольших магазинах и рынках.

На этой неделе колебания цен на продукты в рознице отмечают во всех муниципалитетах области. Цены растут неравномерно: в одних территориях рост ощутимый, а где то его почти нет. Так, в Кыштыме подорожали 40 наиболее важных продуктов. Курятина поднялась в цене на 8,6 %, яйцо — на 10 %, молоко — на 9 %, сливочное масло — на 11 %, рыба свежемороженая — на целых 20 %. Подорожание молока в администрации Кыштыма связывают с удаленностью производителей от города. Ближайшие молокозаводы расположены в Челябинске, Чебаркуле и Каменск-Уральске. Большие расходы на транспортировку «молочки» закладываются в ее цену. В том же Кыштыме наблюдается падение цен на сахар на 8-10 %. Говядина, свинина и масло подсолнечное остаются там в той же стоимости.

Колебание цен на овощи и молочную продукцию, сахар и крупы заметили в Карталинском районе. В последние две недели в Копейске зафиксирован скачок цен на овощи и фрукты, что наблюдатели опять же отнесли к сезонности. Молоко и хлеб здесь не подорожали.

Рис и гречка подскочила в стоимости в Уйском районе. В Ашинском подрожала курятина — рост составил 7-10 %. В Аше также отмечают, что сдерживать рост цен на мясо и рыбу им помогают ярмарки, которые устраивают в районе, приглашая производителей из соседней Башкирии. В Нязепетровском районе в цене подскочили овощи, особенно капуста — почти на 40 %.

Специалисты отмечают, что на цены влияет не только сезон, но также и фасовка и упаковка, которые могут быть разной стоимости, а также особенности ценовой политики того или иного производителя.

Цены, действительно, выросли, особенно на овощи и особенно по сравнению с прошлым годом, отмечает заместитель начальника управления по торговле и услугам администрации Челябинска Валентин Барановский:

— Оптовая цена на килограмм капусты на прошлой неделе была на уровне 15 рублей, на этой выросла на рубль, — приводит данные эксперт. — Свекла оптом реализуется по 14 рублей за килограмм, неделю назад была дешевле на 2 рубля. Для сравнения: в прошлом году, осенью, килограмм капусты стоил 6 рублей, свеклы — 10. Что касается мяса кур, то сбор зерновых в этом году неплохой, и по показателю кормовой базы предпосылок для роста цен на курятину быть не должно.

По словам Валентина Барановского, сезонность, о которой можно услышать, по рыночным законам отражает снижение цены, а не ее рост.

— То, что мы видим сейчас — это скорее антисезонность, — добавляет он. — Более того, это отражение нынешней финансовой ситуации в стране, которая давит и на ценообразование тоже.

"Южноуральская панорама"