© Портал «Новости Озерска»

18 марта /Новости Озерска/. Сегодня, 18 марта, начался Великий пост.

Он будет продолжаться 7 недель и закончится Пасхой – 5 мая. Официальная длительность поста – 40 дней, однако фактически он продолжается больше. Никаких евангельских указаний на длительность поста не существует, хотя древние богословы были уверены, что длительность Великого поста была установлена непосредственно апостолами.,

Но уже во втором веке отцы церкви признавали, что по поводу дня Пасхи и длительности поста существуют разногласия, одно из главных разночтений – привязка к числу 40. Исходя из разных переводов длительность поста трактуется как 40-дневная, так и 40-часовая, хотя современные ученые склоняются к тому, что определение 40 дней более правильно.

Питание в пост, согласно церковному уставу, должно быть следующим:

• в первую и последнюю (Страстную) недели — особо строгий пост;
• не разрешаются «скоромные» продукты;
• в понедельники, среды и пятницы — холодная пища без масла один раз в день (в вечернее время);
• во вторники и четверги — горячая пища без масла один раз в день (в вечернее время);
• по субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы) два раза в день (в дневное и вечернее время);
• в Великую пятницу вообще нельзя ничего есть;
• в Великую субботу многие верующие также отказываются от пищи до наступления Пасхи;
• рыба разрешается только в праздники Благовещения (если не совпал с Страстной седмицей) и в Вербное воскресенье. 

В дни памяти самых почитаемых святых, если они выпали на Великий пост, также разрешается:

• в понедельник, вторник и четверг — горячая пища с растительным маслом;
• в среду и пятницу — горячая пища без масла, но с вином.

Так как Великий пост совершается весной, то основные продукты — соления и варения из овощей и фруктов, морковь, лук, капуста, свёкла, консервированный зеленый горошек и другие бобовые, яблоки, апельсины, сухофрукты и орехи.

Тем не менее кулинария Великого поста столь сложна и многообразна, что практически полностью заменяет по обилию и разнообразию питание в обычные дни.